Menús | Alfafar Tapelia

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Nuestros Menús

Menús semanales

Basados en la Cocina Mediterránea

Menú Semanal 1

PRIMEROS
Entrante del día (consultar)
Salmorejo Cordobés con tropezón de huevo y jamón.
Ensalada César con pollo empanado, tomate, maíz, queso grana padano, aceto balsámico y sésamo.
Ensaladilla de mar, palitos, gambas, huevo y toque de salsa rosa.
Poke de salmón con mango, cebolla encurtida, ensalada wakame, pepino, sesamo y salsa de soja
Huevos revueltos con patata y bacon

SEGUNDOS
Tallarines con salsa de queso azul y nueces
Pollo al horno con sus patatas
Pescado del día (consultar)
Arroz con secreto ibérico y verduritas (meloso o seco)
Arroz de calamares con ajetes tiernos (meloso o seco)
Fideuà negra de sepia y alcachofas (fideo medio)

Plato especial de la semana:
Entrecotte de vaca madurada con patatas a lo pobre (supl. 8€)

*Mínimo 2 raciones/máximo 2 variedades de arroz o fideuà por mesa.

POSTRES
Fruta de temporada
Sorbete de limón al cava
Helado de fresa y nata
Puding de pan con huevo y nata montada

Bebida NO incluida.

16,90€/persona (solo mediodía/días laborables)
NO válido festivos y puentes
Hasta las 15.30h.
Suplemento de terraza: 1€

Menú Semanal 2

PRIMEROS
Entrante del día (consultar)
Gazpacho de melón con crujiente de jamón.
Ensalada de tomate de temporada con atún, huevo y cebolleta
Mojete de bacalao a la antigua con atún y tostas
San Jacobo de calabacín con york, queso, cebolla crujiente y salsa teriyaky
Coca crujiente con setas, foie, cebolla caramelizada y queso de cabra

SEGUNDOS
Tallarines al pesto de albahaca
Solomillo de cerdo a la pimienta con patatas a lo pobre
Pescado del día (consultar)
Arroz a banda clásico
Arroz de pollo, magro con setas variadas (meloso o seco)
Fideuà negra con chipirones (fideo medio)

Plato especial de la semana:
Arroz meloso de bogavante (supl. 9€)

*Mínimo 2 raciones/máximo 2 variedades de arroz o fideuà por mesa.

POSTRES
Fruta de temporada
Sorbete de mojito
Helado de leche merengada con canela
Brownie con helado de vainilla y chocolate

Bebida NO incluida.

16,90€/persona (solo mediodía/días laborables)
NO válido festivos y puentes
Hasta las 15.30h.
Suplemento de terraza: 1€

Menú Semanal 3

PRIMEROS
Entrante del día (consultar)

Crema de mar y montaña
Ensalada clásica valenciana
Mojete de bacalao a la antigua con atún y tostas
Patatas panaderas con bacon y huevo
.

SEGUNDOS
Tallarines con salsa boloñesa
Delicias de pato en confit con papatas panaderas, pimiento verde y dulce de tomate
Pescado del día (consultar)
Arroz negro con calamares (meloso o seco)

Arroz de pollo con calabacín (meloso o seco)

Fideuà huertana con solo verduritas (fideo medio)

Plato especial de la semana:
Carrillada de cerdo con salsa de champiñones (supl. 6€)

*Mínimo 2 raciones/máximo 2 variedades de arroz o fideuà por mesa.

POSTRES
Fruta de temporada
Sorbete de limón al cava
Helado de vainillla con sirope de caramelo
Puding de pan casera con toque de nata y caramelo

Bebida NO incluida.

16,90€/persona (solo mediodía/días laborables)
NO válido festivos y puentes
Hasta las 15.30h.
Suplemento de terraza: 1€

Menú Semanal 4

PRIMEROS
Entrante del día (consultar)
Salmorejo Cordobés con huevo y jamón.
Ensalada de la huerta
Coca hojaldrada con tomate, queso fresco, mézclum y crema balsámica
Gamba blanca a la plancha
Berenjena rellena de carne con gratín de emmenthal.

SEGUNDOS
Lasaña de verduras casera .
Picaña con patatas a lo pobre
Pescado del día (consultar)
Arroz de magro y alcachofas (meloso o seco)
Arroz de sepia con setas variadas (meloso o seco)
Fideuà de atún con verduritas (fideo medio)

Plato especial de la semana:
Arroz meloso de chipirón, espárragos, cigalita y langostino (supl. 7€)

*Mínimo 2 raciones/máximo 2 variedades de arroz o fideuà por mesa

POSTRES
Fruta de temporada
Sorbete de mandarina
Helado de chocolate
Tarta de queso con coulis de frutos rojos

Bebida NO incluida.

16,90€/persona (solo mediodía/días laborables)
NO válido festivos y puentes
Hasta las 15.30h.
Suplemento de terraza: 1€

Menú Semanal 5

PRIMEROS
Entrante del día (consultar)
Salmorejo Cordobés.
Ensalada de pasta con cherry, atún, maiz, aceituna negra y aliño suave de moztaza.
Barcos de endivias con ensalada de mar huevo y salsa rosa
Tortilla de patata con morcilla
Pisto casero con huevo frito

SEGUNDOS
Tallarines al pesto
Pollo al ajillo con patatas a lo pobre
Pescado del día (consultar)
Arroz a banda clásico
Arroz de embutidos con morcilla, rojo, blanquet, garbanzos, tomate y patata
Fideuà de secreto ibérico con verduritas (fideo medio)

Plato especial de la semana:
Arroz en caldero de buey de mar con sepia de la costa (supl. 8€)

*Mínimo 2 raciones/máximo 2 variedades de arroz o fideuà por mesa.

POSTRES
Fruta de temporada
Sorbete de agua de Valencia
Helado de leche merengada y chocolate
Natillas caseras con galleta y toque de canela

Bebida NO incluida.

16,90€/persona (solo mediodía/días laborables)
NO válido festivos y puentes
Hasta las 15.30h.
Suplemento de terraza: 1€

Menús Especiales

Cocina de Mercado para ocasiones señaladas

Menú ALFAFAR

ENTRANTES (a elegir)

-Croquetas de arroz negro rellenas de alioli. (4 unid.)
-Buñuelo de bacalao con duo de aliolis (4 unid.)
-Gamba blanca a la plancha (8 unid.)
-Mejillones al vapor.
-Pisto casero de verduras con su huevo.
-Mojete de bacalao a la antigua con bonito y tostas.
-Poke de pulled pork, con maíz dulce, garbanzos, queso fresco, sésamo y salsa de yogur.
-Ensalada clásica valenciana con mézclum, tomate cherry, cebolla tierna, zanahoria, bonito, huevo duro, aceitunas sevillanas y negras.

SEGUNDOS (a elegir)

-Tallarines salsa a elegir:
(pesto de albahaca, pesto de tomate, carbonara, boloñesa o queso azul con nueces.)
-Lomo de bacalao confitado con suave muselina de ajo y pisto casero.(+2€)
-Dorada a la plancha con bouquet verde y verdura -Carrillada Ibérica de cerdo con salsa de setas y patata confitada.(+2€)
-Confit de pato al horno, mermelada de tomate, patatas y pimientos.
-Entrecotte de vaca madurado con patatas a lo pobre y pimiento de padrón. (+9€/pers.)
-Arroz a Banda Clásico.
-Arroz negro tradicional.
– Arroz meloso con pollo y setas variadas.
-Arroz meloso de bogavante. (+9,95€ /pers.)
-Arroz en caldero de cigalitas, langostinos, espárragos y chipirón.(+2€)
-Arroz en caldero de buey de mar. (+9€/pers.)
-Fideuà de magro y verduritas de la huerta. (fideo medio)
-Fideuà negra de sepia y ajetes. (fideo medio)

* Mínimo 2 Raciones / Máximo 2 Variedades de Arroz o Fideuà por Mesa

POSTRES (a elegir)

-Piña Natural
-Sorbete de manzana verde.
-Puding de pan con huevo, tierra de galleta y caramelo
-Tarta de queso casera con coulis frutos rojos.

-Profiteroles de nata con helado de vainilla y sirope de chocolate.
-Tiramisu casero con bizcocho savoiardi, mascarpone y crema de café.

Bebida NO incluida.

24,90 €/persona (mediodías y noches)
Mínimo 2 personas
Suplemento terraza 1€
10% IVA incluido

Hasta las 15:30h

MENÚ INFANTIL

Platos (a elegir):
– Nuggets de pollo con patatas fritas
– Arroz a la cubana con huevo frito
– Hamburguesa, patatas fritas y huevo frito
– Macarrones boloñesa
– Tortilla a la francesa con patatas fritas

Postres (a elegir):
– Helado (vainilla, chocolate, nata, leche merengada, limón o fresa)
–
– Fruta (naranja, manzana o kiwi).

Pan incluido

Bebida NO incluida.

10,95€/persona (mediodías/noches)
Válido para niños de hasta 12 años
Suplemento terraza: 1€
10% IVA incluido

Hasta las 15:30 h.

MENÚ DEGUSTACIÓN

Entrantes a compartir:
– Milhojas de mousse de foie con queso de cabra, manzana, azúcar caramelizado y coulis de frutos rojos
– Alcachofitas crujientes con lascas de iberico y huevos con aceite de trufa.
– Gamba roja a la plancha (4 uni.)

-Nuestra Croqueta de pollo 2.0, con lechuga baby, salsa cesar, parmesano y cebolla crujiente (2 uni.)

-Croqueta de buey melosa sobre nido de patata paja

-Pan bao blanco y negro con pato desmigado, dulce de melocotón, salsa teriyaki toque de cebollino fresco (2 uni.)

Segundos (a elegir 1 y compartir):
-Arroz rojo con rape, calamares y cigalitas
– Arroz meloso de confit de pato con setas variadas y alcachofas
– Entrecotte de vaca madurada trinchado con patatas y sus pimientos de padrón.
*máximo 2 variedades de arroz o fideuà por mesa

Postre (a elegir 1 y compartir):
– Torrija caramelizada al estilo Tapelia
– Coulant 2.0 con helado de vainilla nuestra versión

-Tarta de zanahoria con frosting de queso y dulce de leche

Bebida NO incluida.

39,95€/persona (mediodías/noches)
Mínimo 2 personas y múltiplos de 2.
Suplemento terraza: 1€
10% IVA incluido

Hasta las 15:45h